5. Ekmek, Pasta Makineleri, Dondurma, Çikolata ve Teknolojileri Fuarı BAKERY PLUS, ATO Congresium Kongre ve Stand Merkezi’nde yoğun ziyaretçi katılımıyla kapılarını açtı. 4 yıl aradan sonra başkentte lezzet teknolojilerinin zirveye ulaştığı fuar; Unlu mamuller ve pastacılık işletmeleri başta olmak üzere 20 bini aşkın ziyaretçinin yatırım süreçlerine yön verecek.
Messe Stuttgart Ares Fuarcılık tarafından düzenlenen fuarda; 10 bin metrekarelik alanda kapılarını açtı. açılışa Türkiye Esnaf ve Sanatkarları Konfederasyonu Genel Başkanı Bendevi PALANDÖKEN, Ankara Ticaret Odası Başkanı Gürsel BARAN, Türkiye Fırıncılar Federasyonu Başkanı Halil İbrahim BALCI eşlik etti. BAKERY PLUS, bu yıl 94 katılımcı firma ve kendi alanında 200’e yakın marka ile hedef pazarlardan alıcılara ulaşmak için değerli fırsatlar sunuyor.
UN FABRİKALARI VR DAYANIKLI CAMLARLA GEZİLİYOR
Fuarda birbirinden farklı son teknoloji gıda ekipmanları meraklıları tarafından büyük ilgi ile karşılanıyor. Gaziantepli bir un firmasının geliştirdiği VR destekli beslenme simülatörü ile katılımcılar, un fabrikalarından ekmek üretimine kadar metaverse dünyasında birçok seviyeyi keşfediyor.
PASTA YAPIMINDA KOLAYLAŞTIRILMIŞ EKİPMANLAR SUNULMUŞTUR
Pastacılık tanımını kolay ve pratik hale getiren otomatik hamur yoğurma ve kesme makineleri fuarda en çok ilgi görenler arasında yer alıyor. Mantı hamurunun pratik bir şekilde kesilmesi ve istenilen formda kesilmesi işlemini sağlayan otomatik mantı kesme makinası ideal bir ekipman olarak ziyaretçilerin ilgisini çekmektedir. Saatte 50 kilo baklava hamuru üreten hamur makinesi, 0,03 kalınlığında baklava hamuru üreterek alanında lider ekipman olmaya devam ediyor.
ÜNLÜ ŞEFLER CANLI PİŞİRME İLE HARİKA BİR FESTİVAL YAŞIYOR
Fransa’dan gelen bir lezzet olan kruvasanlar, yapım aşamalarıyla hayranları tarafından büyük ilgiyle izleniyor. İSMEK Fırın ve Pastacılık Okulu Usta Öğretici Şef Muammer Şimşek, son teknoloji fırınlarda pişirdiği ekmek çeşitleriyle fuarın gözdesi oldu. Çikolata uzmanı Eğitmen Şef Bilge İyigün, fuarda yaptığı çeşitli tatlara sahip el yapımı çikolatalarla tüm ziyaretçilerini büyülüyor.
Pastacılık ekipmanlarının yanı sıra endüstriyel soğutma ve ısıtma alanında son teknoloji fırınlar ve soğutma makineleri bulunmaktadır. Dondurma severlere çeşitli sunum ve ikramlar sunan firma sahipleri, soğutma makinelerini de ziyaretçilerin beğenisine sunuyor.
Kaynak: (BYZHA) Beyaz Haber Ajansı
